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釣り。

厚田港へチカ釣りへ行ってきました。

釣りの企画・構成・さばき*****父
調理・盛り付け      *****娘
取材・試食         *****母

チカ 大漁!!175匹のチカ。

チカ 慣れてくると手際も良く、、、。

から揚げ 食べきれない分は冷凍へ。

天ぷら から揚げ
天ぷらとから揚げの完成。

チカの漬け 三枚下ろしにして 漬けを。
わさびかにんにく お好みで付けて食べると 美味しい!

チカの南蛮漬け
本日のヒット! チカの南蛮漬けです。 豆板醤が隠し味です。



ご近所にも配り喜んでもらえて

いい一日でした。



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2009/09/22 23:32 | 行事COMMENT(4)TRACKBACK(0)  TOP

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